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La planche à découper la plus hygiénique
- 100 % exempt de bactéries
- 100 % sans odeur
- 100 % titane pur
- science moderne
Pourquoi des milliers de Français utilisent désormais cette planche à découper en titane, mise au point par un chimiste alimentaire français et père de famille.
La nouvelle planche à découper en titane mise au point par le Dr François Garnier met fin aux planches en plastique rayées et décolorées : fini les rainures remplies de bactéries, les microplastiques et les résidus nocifs pour la santé dans les aliments. Elle offre une surface lisse et hygiénique qui se nettoie en quelques secondes.
Publicité : Manuela Kuppers | Publié il y a 3 jours
Vous pensez que votre planche à découper est hygiénique ? La vérité risque de vous choquer.
Chaque jour, nous y découpons du pain, des légumes, de la viande, des fruits pour nous-mêmes et pour nos enfants. Un rapide rinçage à l’eau, peut-être un peu de liquide vaisselle, et le tour est joué. Elle a l’air propre, n’est-ce pas ?
Mais les experts mettent en garde : ce que vous voyez n’est qu’une partie de la vérité.
Le véritable problème se trouve là où vous ne regardez pas : dans les entailles profondes, les pores et la surface en plastique de nombreuses planches à découper. C’est précisément là que se forment des mélanges invisibles de microplastiques, de bactéries et de résidus qui peuvent se retrouver directement dans les aliments lors de la découpe.
Ce que la plupart des gens ignorent :
Problème n° 1 : chaque couteau « racle » des particules de votre planche
À chaque coupe, de minuscules particules de plastique se détachent des planches en plastique rayées – des microplastiques invisibles qui se retrouvent dans les aliments. Dans le cas des planches en bois et en bambou, ce sont les vernis, huiles et revêtements protecteurs abrasés dont les microparticules se retrouvent également dans l’assiette sans que l’on s’en aperçoive.
Problème n° 2 : les rainures profondes sont un paradis pour les germes
Le jus de viande, le jus de légumes et l’humidité s’accumulent dans les fines rainures. Des nids de bactéries s’y forment et survivent même après le lavage, parfaitement protégés dans les rainures.
Problème n° 3 : les lave-vaisselle aggravent la situation
L’eau chaude et les détergents rendent les planches en plastique et en bambou rugueuses : la surface devient poreuse, encore plus de particules se détachent et les germes s’y accrochent davantage. Parallèlement, la plupart des programmes de lavage ne tuent pas toutes les bactéries : la planche devient donc plus rugueuse et donc encore moins hygiénique.
Problème n° 4 : le bois et le bambou ne sont pas automatiquement « sains »
Les planches naturelles absorbent 5 fois plus d’humidité, de sang et de graisse ! Cela entraîne la formation de moisissures ou d’odeurs à l’intérieur, qui ne sont pas visibles à l’extérieur. Ceci est particulièrement critique pour la viande crue.
Problème n° 5 : tout finit là où c’est le plus dangereux, dans les aliments
Ce qui se détache de la planche ne reste pas sur le plan de travail, mais se retrouve directement dans ce que vous coupez : fruits pour les enfants, collations, légumes, viande. Les bébés et les jeunes enfants, dont l’organisme est sensible, en sont les plus touchés.
Beaucoup de gens souffrent de troubles gastro-intestinaux récurrents, d’inflammations ou d’allergies sans se douter que leur vieille planche à découper pourrait y contribuer.
Pourquoi les solutions existantes échouent
Acheter une nouvelle planche en plastique ne résout le problème qu’à court terme : après quelques semaines, elle est à nouveau rayée. Les planches en bois et en bambou ont un aspect « naturel », mais elles se fissurent, absorbent les liquides et sont difficiles à nettoyer de manière vraiment hygiénique.
Conséquence : vous passez d’une planche à l’autre, vous nettoyez davantage, vous vous inquiétez, mais le problème fondamental lié à l’abrasion, aux pores et aux germes persiste.
Le Dr François Garnier et son épouse Camille Garnier. À la maison, ils n’utilisent plus que la planche à découper Katori.
C’est précisément là que commence l’histoire du Dr François Garnier
Ce chimiste alimentaire français, père d’un petit garçon d’un an, a vécu le cauchemar de tous les parents : son fils a passé quatre jours à l’hôpital en raison d’une grave infection gastro-intestinale – les pires jours de sa vie, comme il le dit lui-même. Les médecins ont découvert que les germes provenaient d’une planche à découper en plastique que les parents utilisaient uniquement pour les fruits et légumes de leur enfant, pleine de rainures invisibles, de bactéries et d’abrasion.
« À ce moment-là, j’ai compris que le problème n’était pas que nous ne nettoyions pas assez », explique le Dr Garnier. « Le problème, c’est que nous coupons sur la mauvaise surface, à savoir le plastique et le bois, ce qui libère d’innombrables germes et particules dans les aliments. »
Le Dr Meier a commencé à faire des recherches, non pas pour trouver la prochaine planche en plastique « antibactérienne », mais pour trouver une approche complètement différente. Sa solution : une planche à découper non poreuse en titane pur qui ne libère pas de particules microplastiques, n’absorbe pas les liquides et se nettoie complètement en quelques secondes.
Le résultat : KATORI, la planche à découper en titane.
Vous découvrirez ci-dessous pourquoi ce matériau est apprécié dans les cuisines professionnelles et la technologie médicale, et pourquoi de plus en plus de familles disent : « Je n’aurais jamais pensé que mon ancienne planche à découper présentait un tel risque avant de passer à Katori. »
Qu’est-ce qui rend Katori™ si spécial ?
Le « secret » de Katori ne réside pas dans un revêtement quelconque, mais dans le matériau lui-même : le titane pur, un métal également utilisé dans le domaine médical et dans les cuisines professionnelles.
- Surface non poreuse : le titane est extrêmement lisse et non absorbant – il ne présente aucune microfissure dans laquelle le jus de viande, les bactéries ou les colorants pourraient s’accumuler.
- Pas d’abrasion, pas de microplastiques : contrairement au plastique ou au bois revêtu, le titane ne libère aucune particule dans les aliments, quelle que soit la fréquence à laquelle vous coupez.
- Propriétés antibactériennes : les surfaces en titane sont naturellement très pauvres en germes ; les bactéries courantes dans les cuisines ont beaucoup plus de mal à s’y accrocher et à s’y multiplier.
- Ménage les couteaux : la surface en titane spécialement traitée est dure et lisse, mais pas « vitreuse » – vous pouvez ainsi couper avec précision sans émousser vos lames à chaque fois.
- Nettoyage en quelques secondes : grâce à sa structure dure et lisse, de l’eau chaude et un peu de liquide vaisselle suffisent généralement pour rendre la surface à nouveau hygiéniquement propre.
En bref : au lieu de produire des particules invisibles, des germes et des couteaux émoussés à chaque coupe, vous coupez sur une surface en titane stable et hygiénique, conçue pour durer toute une vie.
Sûr, non toxique, facile d’entretien – idéal pour toutes les cuisines
Katori™ est composé à 100 % de titane pur, sans revêtement, plastifiant, BPA ou autres produits chimiques lessivables. Il est donc idéal pour les foyers avec des enfants, des femmes enceintes, des personnes âgées et des animaux domestiques.
Vous pouvez tout couper sur Katori :
✅ Fruits et légumes pour les purées pour bébés
✅ Viande, poisson et volaille
✅ Pain, fromage et charcuterie
✅ Oignons, ail et aliments fortement colorants
Le titane est sans goût, ne réagit pas avec les acides (par exemple, le citron, la tomate) et ne libère aucune substance dans les aliments. Sa surface lisse et non poreuse se nettoie facilement à l’eau chaude et avec un peu de liquide vaisselle, sans produit spécial, sans frotter, sans se soucier des microplastiques ou des vernis qui s’écaillent.
Le résultat :
aucun résidu nocif provenant de la planche dans les aliments, moins de nids de germes et une planche à découper qui peut être utilisée quotidiennement en toute confiance, même dans les cuisines familiales sensibles.
Voici quelques exemples de commentaires laissés par des personnes ayant acheté Katori™ :
« J’ai 67 ans et j’ai toujours utilisé des planches à découper en plastique et en bois classiques. Elles étaient rayées, décolorées, elles avaient tout simplement l’air « usées ». Quand j’ai lu l’article sur les microplastiques présents dans les planches à découper, j’ai vraiment eu la nausée. Une amie m’a parlé de Katori, et je me suis dit : Je peux toujours essayer. Lorsque la planche en titane est arrivée, j’ai été surprise par sa qualité et son aspect massif. Elle se nettoie en quelques secondes, ne se décolore pas et ne dégage aucune odeur. Depuis, j’ai jeté toutes mes anciennes planches et je ne coupe plus que sur Katori. »
—Valérie L. de Bordeaux
« Je cuisine tous les jours pour ma famille : beaucoup de légumes, souvent aussi de la viande pour les enfants. Je mettais régulièrement nos planches en plastique au lave-vaisselle et pensais que cela suffisait. C’est un article sur les germes présents dans les traces de coupe qui m’a ouvert les yeux. Avec Katori, le sujet est clos pour moi : la surface est lisse, n’absorbe rien, et j’ai enfin l’impression de travailler dans de bonnes conditions d’hygiène. Je suis beaucoup plus détendue, surtout quand je prépare des fruits, des légumes et de la viande pour les enfants. Avec le recul, je me rends compte que mes anciennes planches n’étaient jamais propres, même si elles en avaient l’air. »
—Christine G. de Strasbourg
« Au début, mes enfants ont ri quand je suis arrivé avec une « planche à découper en titane achetée sur Internet ». « Papa et son gadget de cuisine », ont-ils dit. Mais quand ils ont vu à quel point elle était facile à nettoyer et qu’elle ne dégageait ni odeur ni couleur, ils se sont vite calmés. Le plus grand avantage pour moi : mes couteaux restent bien aiguisés, peu importe la quantité que je coupe, et je n’ai plus à m’inquiéter des résidus de plastique dans les aliments. Katori est désormais installée en permanence sur le plan de travail – les anciennes planches ont fini à la poubelle. Honnêtement, je ne veux plus utiliser d’autre planche. »
—Élodie S. de Reims
Le nettoyage est-il compliqué ? Au contraire.
Katori™ ne nécessite aucun produit spécial ni routine d’entretien particulière. Après avoir coupé, il suffit de rincer brièvement la planche à l’eau chaude, d’utiliser une goutte de liquide vaisselle et de l’essuyer avec une éponge ou un chiffon, et le tour est joué. Pas de rainures dans lesquelles des résidus peuvent rester coincés, pas de gonflement, pas d’huilage, pas de ponçage. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre Katori au lave-vaisselle. Important : il suffit ensuite de la sécher ou de la laisser sécher à l’air libre pour que la surface en titane reste hygiéniquement lisse et prête pour la prochaine utilisation.
Où puis-je acheter la planche à découper Katori™ ?
Katori™ est disponible exclusivement auprès du fabricant, dans la boutique en ligne officielle. Il n’est pas vendu sur Amazon, eBay, dans les supermarchés ou sur d’autres plateformes.
Important : en raison du succès des planches à découper en titane, de nombreuses copies bon marché ont fait leur apparition. Elles sont visuellement similaires, mais souvent fabriquées à partir de métaux de qualité inférieure ou de matériaux revêtus, ce qui pose exactement le même problème : abrasion, rayures, germes.
Ne faites donc confiance qu’à l’original Katori™, développé en France, et commandez-le exclusivement sur la boutique officielle.
Pourquoi pas dans le commerce de détail ?
Le Dr Lukas Meier explique : « Nous pourrions vendre Katori depuis longtemps dans les grandes chaînes. Mais nous devrions alors augmenter considérablement le prix pour couvrir les frais liés aux intermédiaires, au stockage et à l’espace de vente. Je souhaite que chaque famille puisse s’offrir une planche à découper vraiment sûre, et pas seulement les personnes disposant d’un budget important. Aucun parent au monde ne devrait vivre ce que j’ai vécu avec mon fils. C’est pourquoi nous vendons délibérément Katori directement. »
MISE À JOUR : L’entreprise organise actuellement une vente spéciale. Vous bénéficiez d’une réduction de 75 % si vous achetez aujourd’hui, uniquement sur le site officiel. Le temps presse, la vente spéciale touche à sa fin. Ne manquez pas cette occasion d’améliorer votre vie à un prix imbattable !
« La demande pour Katori™ est actuellement exceptionnellement élevée », explique le développeur Dr François Garnier. « Notre production a lieu en France : chaque planche est fraisée avec précision, ébavurée et sa surface en titane est contrôlée en laboratoire avant d’être expédiée. Le matériau et la fabrication doivent être irréprochables à 100 %, sinon ils ne répondent pas à nos exigences. Pour nous, ce qui compte, c’est la sécurité et la qualité, pas la quantité. C’est pourquoi il peut arriver que Katori™ soit temporairement en rupture de stock. Si l’article n’est pas disponible dans la boutique, c’est parce que nous le reproduisons avec soin, et non parce que nous faisons des compromis sur la qualité. »
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